Salé

« Pasta al forno »

C'est un de mes plats italiens préférés: c'est encore une recette que je préparais avec ma maman. C'est un plat familial, une sorte de gratin de pâtes avec des boulettes de viandes. J'aime cuisiner italien, c'est toujours convivial et ça me rappelle beaucoup de souvenirs chez ma tante en Italie comme la bonne odeur de… Lire la suite « Pasta al forno »

Salé

Velouté de courges de votre choix

J'adore les courges, presque toutes les courges. Leurs couleurs, courbes, textures et saveurs me fascinent. Niveau déco, elles apportent du charme à votre cuisine aussi! Elles se conservent environ 6 mois ce qui permet d'en manger (presque) toute l'année. Etant du Sud, j'adore la courge de Nice et la Musquée de Provence d'autant plus que… Lire la suite Velouté de courges de votre choix

Sucré

Cookies très gourmands

Tout le monde aime les cookies...mais chacun a ses préférences ! Cette recette fait toujours l’unanimité, ils sont moelleux à cœur et croquant à l’extérieur, vous y ajoutez ce qui vous plait: chocolat noir, blanc, lait, des fruits secs (amandes, noix, cacahuètes, noisettes, etc.), des raisins, cranberry ou encore de la noix de Coco, du… Lire la suite Cookies très gourmands

Salé

Velouté de champignons

C'est la saison des champignons! Laissez-vous tenter par ce velouté très simple et rapide à réaliser, qui peut se déguster mixé ou pas. Vous pouvez le réaliser avec des champignons de Paris mais pourquoi pas varier les plaisir 😉 Il fait toujours l'unanimité et plait beaucoup à mon petit Léo. PS: je n'avais plus d'oignon… Lire la suite Velouté de champignons

Sucré

Crème au chocolat

Si vous cherchez un dessert rapide et facile, vous l'avez trouvé 😉 Cette crème au chocolat se prépare en 10 minutes avec un temps de refroidissement de 2h environ. Il ne vous faudra que 4 ingrédients: chocolat noir pâtissier, lait, fécule de maïs et sucre. Si vous utilisez un chocolat au lait ne rajoutez pas… Lire la suite Crème au chocolat

Salé

Tarte courgettes, chèvre & parmesan

En cette semaine de rentrée, étant un peu débordée comme la plupart des parents , rien de mieux qu'une tarte aux courgettes vite faite accompagnée d'une petite salade verte. Ça change d'une quiche et le chèvre & le parmesan se marient parfaitement aux courgettes. Comme toujours, faites avec ce que vous avez dans vos placards… Lire la suite Tarte courgettes, chèvre & parmesan