Salé

Tapenades

Je vous propose une recette ultra simple de tapenade: je me simplifie la vie en utilisant la même recette que ce soit avec des olives noires ou des olives vertes. C’est ultra rapide à faire et se conserve 1 semaine au frais. Vous pouvez la manger à l’apéritif sur des toasts ou des bâtonnets de légumes, ou encore en faire des feuilletés, ou en accompagnement de vos salades. A vos couteaux!

Ingrédients:

  • 200 gr d’olives ( vertes ou noires)
  • 5 filets d’anchois à l’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 1 CAC de câpres
  • 3 CAS d’huile d’olive

Hachez la gousse d’ail, mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtention de la texture souhaitée.

Bon apéro 😉

4 réflexions au sujet de “Tapenades”

      1. Oui, mais je pense que la tapenade aux olives noires, me plaira davantage.
        J’ai une période je n’achetais que des olives vertes et depuis j’ai changé ce sont que des olives noires. C’était le choix d’une autre personnes qui a oublié de les prendre et c’est lui-même qui m’a donné l’idée de tapenade.
        Bonne soirée a toi ❤

        J'aime

      2. Moi aussi je préfère les olives noires 😉 (mais mon compagnon préfère les vertes) si vous aimez le sucré-salé, vous pouvez rajoutez des figues confites coupées en petits morceaux dans la tapenade aux olives noires, c’est excellent 😉
        @ bientôt, bonne journée

        Aimé par 1 personne

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