Sucré

Crème au chocolat

Si vous cherchez un dessert rapide et facile, vous l’avez trouvé 😉 Cette crème au chocolat se prépare en 10 minutes avec un temps de refroidissement de 2h environ. Il ne vous faudra que 4 ingrédients: chocolat noir pâtissier, lait, fécule de maïs et sucre. Si vous utilisez un chocolat au lait ne rajoutez pas de sucre. Privilégiez des petits ramequins ou des petites tasses à café, ne faites pas comme moi j’ai utilisé des gros ramequins cette fois-ci et c’était un peu trop…gourmands 😉 C’est un dessert ou un goûter qui plaira aux petits comme aux grands !

A votre fouet!

INGREDIENTS: Pour 4 gros ramequins

  • 100gr de chocolat noir pâtissier
  • 50 cl de lait écrémé
  • 30 gr de fécule de maïs (Maïzena)
  • 30 gr de sucre

Commencez par fouetter le lait froid et la Maïzena. Concassez le chocolat grossièrement au couteau. Mettez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat et le sucre et faites-les fondre à feu doux. Fouettez sans arrêt jusqu’a ce que la crème prenne et devienne bien lisse. (Comptez 5 minutes environ). Répartissez la crème dans les ramequins, recouvrez-les d’un film alimentaire au contact (c’est à dire sur la crème pour que ça ne fasse pas de « croûte ».

Laissez refroidir à température ambiante pendant environ 2h puis placez au frais jusqu’à la dégustation.

Bon appétit 😉

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