Si vous cherchez un dessert rapide et facile, vous l’avez trouvé 😉 Cette crème au chocolat se prépare en 10 minutes avec un temps de refroidissement de 2h environ. Il ne vous faudra que 4 ingrédients: chocolat noir pâtissier, lait, fécule de maïs et sucre. Si vous utilisez un chocolat au lait ne rajoutez pas de sucre. Privilégiez des petits ramequins ou des petites tasses à café, ne faites pas comme moi j’ai utilisé des gros ramequins cette fois-ci et c’était un peu trop…gourmands 😉 C’est un dessert ou un goûter qui plaira aux petits comme aux grands !
A votre fouet!
INGREDIENTS: Pour 4 gros ramequins
- 100gr de chocolat noir pâtissier
- 50 cl de lait écrémé
- 30 gr de fécule de maïs (Maïzena)
- 30 gr de sucre
Commencez par fouetter le lait froid et la Maïzena. Concassez le chocolat grossièrement au couteau. Mettez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat et le sucre et faites-les fondre à feu doux. Fouettez sans arrêt jusqu’a ce que la crème prenne et devienne bien lisse. (Comptez 5 minutes environ). Répartissez la crème dans les ramequins, recouvrez-les d’un film alimentaire au contact (c’est à dire sur la crème pour que ça ne fasse pas de « croûte ».
Laissez refroidir à température ambiante pendant environ 2h puis placez au frais jusqu’à la dégustation.
Bon appétit 😉
Couteaux et Rouleaux 