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Tarte à la tomate

Profitons des dernières tomates de saison pour réaliser cette tarte très rapide et facile à faire! C’est un clin d’œil à ma maman cette recette 😉 Vous pourrez la proposer à l’apéritif, en entrée ou comme plat accompagnée d’une salade. Vous n’aurez besoin que de moutarde, tomates et fromage. Comme toujours, faites avec ce que vous avez dans votre frigo, ne vous prenez pas la tête et cuisinez avec beaucoup d’amour, c’est le secret d’une recette réussie 😊

A vos couteaux et peut-être rouleaux si vous faites votre pâte vous-même !

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 grosse et 1 petite tomate
  • 3 CAS de moutarde
  • Fromage râpé
  • Origan ou thym ou romarin
  • Sel & poivre

Préchauffez votre four à 180° . Déroulez votre pâte dans un plat à tarte, une plaque à pizza (comme moi) ou une plaque de cuisson, piquez-la avec une fourchette et étalez la moutarde. Coupez en fine rondelles les tomates et les disposez sur la pâte recouverte de moutarde. Recouvrez de fromage râpé (j’ai rajouté un peu de mozzarella râpée), mettez une pincée d’herbes de votre choix, un peu de sel&poivre et le tour est joué !

Enfournez pour 20 min environ (vérifiez que la pâte soit bien cuite 😉) Se déguste aussi bien chaude que froide.

Bon appétit 😉

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