Salé

Pâtes aux lentilles

A première vue, rien de bien sexy mais je vous assure que c’est DELICIEUX!

C’est une recette italienne que je tiens de ma maman et de ma famille italienne. La seule et unique ( non je rigole ) recette de pâtes où l’on a le droit de couper les spaghettis 😉 C’est très simple à faire, avec peu d’ingrédients et ça plait aux enfants à coup sur !

A vos couteaux …

INGREDIENTS:

  • 450 gr de pâtes
  • 250 gr de lentilles
  • 2 gousses d’ail
  • 10-15 tomates cerise
  • 4 CAS d’huile d’olive
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel & poivre

Dans un faitout, faites dorer des gousses d’ails dégermés et coupées en deux dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates et les faire revenir quelques minutes puis ajoutez les lentilles en remuant bien. Ajoutez 750 ml d’eau, le laurier, salez, poivrez et le tour est joué! Laissez cuire à feu moyen/doux pendant 40 minutes environ, goutez pour vérifier la cuisson.

Cassez les spaghettis en 4 et les cuire. Une fois cuits, les mélanger aux lentilles avec 2 CAS d’eau de cuisson.

Bonne dégustation et je l’espère bonne découverte 😉

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