Pour retomber en enfance, rien de mieux qu’un marbré au chocolat. C’est très simple et rapide.
Je vous propose la recette au Thermomix mais vous pouvez tout à fait la réaliser sans robot : il vous suffira de faire fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole et le chocolat au bain-marie.
A vos rouleaux 😉
INGREDIENTS:
- 120 gr de beurre demi-sel
- 120 gr de crème fraîche liquide
- 100 gr de sucre
- 4 oeufs
- 220 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de chocolat noir
- 1 CAC d’extrait de vanille
Préchauffez le four à 170°.
Mettez le beurre dans le Thermomix et chauffer 4 min 30 sec / 80° / vitesse 3.
Ajoutez la crème fraîche et le sucre et mélangez 30 sec / vitesse 4.
Ajoutez les œufs, la farine et la levure et mélangez 30 sec / vitesse 4.
Transvasez le contenu du bol dans un récipient et réservez. (= pâte nature)
Mettez le chocolat coupés en morceaux dans le bol et mélangez 4 sec / vitesse 7.
Chauffez 5 min / 50° / vitesse 1. Raclez les parois du bol avec une spatule.
Ajoutez la moitié de la préparation réservée dans le bol du Thermomix. Mélangez 45 sec / vitesse 4.
Transvasez le contenu du bol dans un recopient et réservez. (= pâte au chocolat)
Mettez l’extrait de vanille dans la pâte nature et mélangez.
Beurrez un moule à cake.
Versez 1/3 de la préparation à la vanille dans le fond du moule et égalisez.
Ajoutez la moitié de la préparation au chocolat par dessus toujours en essayant d’égaliser.
Ajoutez à nouveau 1/3 de la préparation à la vanille, versez par dessus l’autre moitié de la préparation au chocolat et complétez par le dernier tiers à la vanille.
Enfournez pour 50 min à 170°. (Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche).
Dégustez une fois refroidi.
Bonne dégustation 😉
Couteaux et Rouleaux 