Sucré

Tarte aux pommes

Un grand classique mais qui plait toujours!

C’est une recette très simple, ici j’ai utilisé la même pâte sucrée que pour la tarte aux fraises mais vous pouvez aussi utiliser une pâte sablée, brisée ou feuilletée selon vos envies.

J’ai réalisé 4 tartelettes individuelles donc si vous faites une grande tarte vous aurez besoin de plus de pommes (8 ou 9).

Je prépare une compote avec de la cannelle et du jus de citron qui apporte de la fraicheur et du « peps » mais n’hésitez pas à y mettre l’épice de votre choix 😉

A vos rouleaux !

INGREDIENTS:

  • 1 pâte de votre choix
  • 5 pommes
  • Sucre roux
  • Beurre
  • Cannelle
  • Jus d’un demi citron

Dans un 1er temps, coupez 2 pommes en gros morceaux et faites-les compoter avec un peu d’eau, le jus de citron et la cannelle. Laissez refroidir.

Coupez le reste des pommes en fines lamelles.

Etalez votre pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, piquez-la avec les dents d’une fourchette puis répartissez la compote de pommes dessus.

Disposez les lamelles de pommes comme vous le souhaitez puis saupoudrez de sucre et disposez des lamelles de beurre.

Enfournez pour 1H15 – 1H30 à 170°C.

Bon appétit 😉

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