Sucré

Pancakes

Un grand classique mais qui plait à tous!

Avec du BON sirop d’érable, du BON chocolat, de la BONNE confiture, des fruits FRAIS, c’est un régal !

Aujourd’hui, je les ai fait au Thermomix et je suis ravie du résultat! Mais comme toujours, un peu d’huile de coude fera très bien l’affaire, j’y ai mis les deux recettes.

A vos rouleaux !

INGRÉDIENTS:

  • 3 œuf
  • 200gr de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 170gr de farine
  • 20gr de sucre en poudre
  • 35gr d’huile de tournesol (colza pour ma part)
  • 1 pincée de sel

Avec le Thermomix :

Mettez les œufs et le lait dans le bol du Thermomix et mélangez 15sec / vitesse 3.

Ajoutez la levure, la farine, le sucre, le sel et l’huile puis mélangez 30 sec / vitesse 5.

Faites chauffer une poêle, la graisser légèrement en essuyant le surplus puis versez une louche de pâte. Quand les bulles se forment, retournez le pancake et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Avec vos petits bras :

Mettez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. Mélangez puis creusez un puits.

Ajoutez les œufs et mélangez avec un fouet puis ajoutez l’huile et enfin le lait tout en fouettant énergiquement afin d’obtenir une pâte bien lisse .

Faites chauffer une poêle, la graisser légèrement en essuyant le surplus puis versez une louche de pâte. Quand les bulles se forment, retournez le pancake et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Bon appétit;-)

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