"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large" – Paul Gauguin
Profitons des dernières tomates de saison pour réaliser cette tarte très rapide et facile à faire! C’est un clin d’œil à ma maman cette recette 😉 Vous pourrez la proposer à l’apéritif, en entrée ou comme plat accompagnée d’une salade. Vous n’aurez besoin que de moutarde, tomates et fromage. Comme toujours, faites avec ce que… Lire la suite Tarte à la tomate
Si vous cherchez un dessert rapide et facile, vous l'avez trouvé 😉 Cette crème au chocolat se prépare en 10 minutes avec un temps de refroidissement de 2h environ. Il ne vous faudra que 4 ingrédients: chocolat noir pâtissier, lait, fécule de maïs et sucre. Si vous utilisez un chocolat au lait ne rajoutez pas… Lire la suite Crème au chocolat
En cette semaine de rentrée, étant un peu débordée comme la plupart des parents , rien de mieux qu'une tarte aux courgettes vite faite accompagnée d'une petite salade verte. Ça change d'une quiche et le chèvre & le parmesan se marient parfaitement aux courgettes. Comme toujours, faites avec ce que vous avez dans vos placards… Lire la suite Tarte courgettes, chèvre & parmesan
J’aime bien la cuisson basse température : c’est hyper pratique (ça permet de faire autre chose en attendant 😉 Impossible de rater la cuisson (finie la viande brûlée ou trop cuite si vous l’oubliez) et la viande est bien fondante et goûteuse ! C’est une recette hyper simple et rapide (hormis le temps de cuisson… Lire la suite Rôti de porc cuisson basse température
Profitons encore de l'été et des apéros ensoleillés! Aujourd'hui je vous propose la recette du houmous : hyper simple à réaliser, il vous faut un mixeur ou un blender et des pois chiche. Vous pouvez choisir des pois chiches secs, dans ce cas: les faire tremper 10h dans un saladier remplit d'eau et de les… Lire la suite Houmous
C'est LE plat provençale par excellence! Je vous propose la recette de ma maman qui accompagne les barbecues (mais pas que) depuis mon enfance, elle se déguste aussi bien chaude que froide ( perso c'est comme ça que je la préfère). C'est un plat que vous pouvez aussi préparer le dimanche et l'apprécier un soir… Lire la suite Ratatouille
J'ai pas mal de pression avec cette recette: c'est un clin d'oeil à mes amis espagnols de Montpellier qui se reconnaîtront 😉 Ils organisent même un concours de tortilla au printemps...vous imaginez mon stress du coup ! C'est un plat traditionnel qui est très simple à réaliser, qui passe aussi bien à l'apéro, en entrée… Lire la suite Tortilla
