Salé

Orecchiette aux petits pois

C’est ma recette de pâtes préférées parce qu’elle m’évoque beaucoup de souvenirs d’enfance...elle vient directement des Pouilles en Italie, elle est simple, rapide et délicieuse. Vous pouvez utiliser des petits pois frais mais aussi des surgelés (n’essayer pas avec des petits pois en boîte vous serez déçus): le petit pois doit rester un peu croquant!… Lire la suite Orecchiette aux petits pois

Salé

« Pasta al forno »

C'est un de mes plats italiens préférés: c'est encore une recette que je préparais avec ma maman. C'est un plat familial, une sorte de gratin de pâtes avec des boulettes de viandes. J'aime cuisiner italien, c'est toujours convivial et ça me rappelle beaucoup de souvenirs chez ma tante en Italie comme la bonne odeur de… Lire la suite « Pasta al forno »