"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large" – Paul Gauguin
Je reviens sur le blog avec une recette simple, rapide, de saison...parfaite pour le rentrée. Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix et vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients. A vos couteaux 😉 Pour 4 personnes: 400gr de pâtes 3 grosses aubergines3 gousses d’ail10 tomates cerisesHuile d’olive Sel & Poivre Mettez une grande… Lire la suite Pâtes aux aubergines
Je trouve que cette recette est géniale parce que vous allez pouvoir vous en servir pour tout: pâtes, pizza, gratin, etc... D'ailleurs, vous la retrouverez dans certaines de mes recettes 😉 Le secret c'est une cuisson sans couvercle sur feu moyen ce qui va permettre aux tomates de confire et c'est ce qui sucrera naturellement… Lire la suite Sauce tomate
